ХиБРЕВ Х14 је компактна машина за кафу која не само да штеди простор на кухињском пулту, већ и штити ваш новчаник и јача ваше амбиције као баристе.
Увод - ХиБРЕВ Х14 тест
Култура испијања кафе је претрпела значајну трансформацију последњих деценија. Прешли смо од једноставних апарата за филтер кафу и апарата за кафу код куће до компликованих еспресо машина које скоро захтевају вештине бариста. У овом процесу развоја појавили су се апарати за кафу за кућну употребу, компактни по величини, а нуде професионалне функције, међу којима је и ХиБРЕВ Х14.
ХиБРЕВ је релативно нов играч на тржишту апарата за кафу. Кинески произвођач је последњих година лансирао неколико модела, чија је заједничка карактеристика то што нуде функције по приступачној цени које смо раније могли наћи само у скупљим машинама премијум категорије. Модел Х14 је још једно оличење ове филозофије, која покушава да кондензује важне функције у релативно мало, компактно кућиште машине.
Овај апарат за кафу није погодан само за прављење еспреса, већ садржи и уграђени млин за кафу, тако да уз њега можете доживети и укус свеже млевене кафе. Ово је посебно важно за оне који воле свежу, ароматичну кафу, али не желе да купују и чувају посебан млин у кухињи. Што се тиче стила, шлаг на торти је то што ХиБРЕВ Х14 има и пенилицу млека, што је важно за оне који желе да направе добар латте или капућино.
Можда је најбоља ствар у вези са овом машином то што њена компактна величина омогућава да се уклопи у домаћинства са ограниченим могућностима кухиње. То га може учинити посебно атрактивним за оне који живе у малим становима или који не желе да апарат за кафу заузима превише простора на кухињском пулту.
Машина ради са притиском од 20 бара, што одговара перформансама професионалних апарата за кафу. Према папирној форми, ово омогућава да се еспресо код куће прави са истим квалитетом као у кафићу. Као што сам поменуо, уграђена функција паре вам такође омогућава да направите капућино или латте, тако да љубитељи кафе са млеком неће пропустити. Наравно, теорија и пракса се не преклапају увек, али чланак ће открити колико је кафић успео да одржи обећање произвођачу.
Наравно, ХиБРЕВ Х14 није занимљив само за љубитеље кафе, већ и за оне који воле да примају госте. Машина је погодна за припрему више врста напитака од кафе, тако да свако може да пронађе своју омиљену. Поред тога, због своје компактне величине и модерног дизајна, машина може изгледати добро чак иу малој канцеларији или сали за састанке. У наставку ћемо детаљније испитати колико је то успео да постигне.
Спољни
ХиБРЕВ Х14 има привлачан изглед чак и на први поглед. Тестирани модел је беж боје, што ствара пријатан контраст са већином кухињских окружења, кухињских пултова и облога. Ово је освежавајућа промена у односу на традиционалне хромиране или црне италијанске апарате за кафу. Компактне димензије машине - 27 к 11 к 28,5 цм - омогућавају да се уклопи чак иу мање кухиње.
Конструкција уређаја је помало необична. У средини је вертикална, издужена контролна табла, која садржи пет тастера на додир: дугме за напајање, два дугмета за прављење мале и велике кафе, дугме за пенилицу млека и једно за млевење. Дугмад имају ЛЕД осветљење, које није само естетско, већ и практично током употребе.
Посуда за капање и излив за кафу налазе се на левој страни машине, где ће морати да се убаци држач филтера. На десној страни налазимо отвор за млевење, испод којег се директно може закачити држач филтера. Ово решење је практично, иако неки људи више воле да користе шољу за дозирање за преношење млевене кафе. Важно је да, за разлику од многих других млинова за кафу, млевење не започињемо уметањем држача филтера, већ ми помоћу прекидача.
Контејнер за кафу у зрну налази се на врху уређаја, који је релативно мали и по мојим мерењима погодан за чување око 80 грама кафе. Величина је заиста необично мала, али ипак садржи неколико шољица кафе у зрну. На полеђини је резервоар за воду, који има капацитет од 750 мл. Ово је довољно да се направи неколико шољица кафе, иако је и мање од просечних машина за комбиновану пресу од 1,2-1,5 литара на тржишту.
Цев за пару за пењење млека налази се на десној страни машине, поред ње се налази окретно дугме за контролу којим се подешава количина паре. Цев за пару је релативно кратка, што, као што сте можда претпоставили пре употребе, може ограничити употребу већих посуда при пењењу млека.
Занимљиво је да иако произвођач обећава тежину од 4,56 кг, у стварности тежина машине не достиже ни 3,5 кг. Ово је чудна грешка у спецификацији. Наравно, ово би требало да буде највећи проблем, мала тежина је прилично практична ако морате често да померате уређај. Недостатак је што може изазвати проблеме са стабилношћу током употребе. Приликом уметања држача филтера, на пример, машина мора бити правилно подупрта како се не би померала.
Општи изглед ХиБРЕВ Х14 је модеран и атрактиван, али је уређај у потпуности направљен од пластике. Ово објашњава малу тежину, али такође може довести до питања о издржљивости. Употреба пластике такође значи да се осећај и звук машине разликују од традиционалних металних апарата за кафу, што може бити необично за неке. Необичност је појачана и чињеницом да су ове пластике прилично танке на додир и нису баш добре на додир. Укратко, машина изгледа јефтина. Сећам се, и то је заправо јефтино, тако да је све на свом месту.
Спецификација
Као што сам написао, ХиБРЕВ Х14 је компактан, али свестран апарат за кафу који, према спецификацији, нуди неколико професионалних функција. Срце машине је пумпа под притиском од 20 бара, која теоретски може да обезбеди притисак који је идеалан за прављење еспреса. Важно је напоменути да се у пракси овај притисак креће између 9-15 бара, што зависи од густине колача од кафе и других фактора.
Уграђени млин за кафу у уређај нуди 15 различитих финоћа млевења. Ово омогућава корисницима да прилагоде млевење различитим врстама и укусима кафе. Брусилица ради са конусним механизмом за сечење, што обично резултира квалитетнијим млевењем од елисних брусилица, тако да овде можемо доделити црвену тачку. Х14 такође има функцију претходног намакања која равномерно влажи талог кафе пре вађења кафе. Ово теоретски побољшава квалитет екстракције, што резултира кафом богатијег укуса. Машина је такође опремљена системом за контролу температуре НТЦ (негативни температурни коефицијент), који помаже у одржавању оптималне температуре кувања.
Већ сам писао горе о резервоару за воду, који има капацитет од 750 мл, што је довољно за припрему неколико шољица кафе без допуњавања. Машина укључује две филтер корпе различитих величина, које вам омогућавају да припремите једну или дуплу дозу кафе. Већ сам написао спољне димензије, дакле оне су 285 к 110 к 270 мм, што је заиста изненађујуће компактно и тако заузима мање од 0,1 квадратни метар простора на кухињском пулту. Не могу да замислим боље решење за малу кухињу!
ХиБРЕВ Х14 нема наменску мобилну апликацију, компјутерски софтвер или сличне бескорисне додатке, али је његов кориснички интерфејс једноставан и интуитиван. Тастери на додир са ЛЕД осветљењем су лаки за коришћење и лако се уче, поготово што немамо превише опција подешавања, али о томе ћу писати у следећем поглављу.
Машина има функцију аутоматског искључивања, што је корисно са становишта уштеде енергије. Када се не користи, аутоматски се искључује, смањујући потрошњу енергије.
Ето, то је све, нећу клеветати, пређимо на искуства!
Искуства
Да будем искрен, био сам веома радознао за ову машину. Већ неко време користим пресу за ренде, коју не желим ни да мењам. Тачно је да је машина велика и тешко покретна, па да сам неким чудом нашао мању која би могла да понуди исто знање, решила бих је се без проблема. ХиБРЕВ Х14 је имао неке шансе за ово, али само док га нисам пробао.
Немојте ме погрешно схватити, ХиБРЕВ Х14 уопште није лош апарат за кафу, стекао сам многа занимљива искуства током коришћења из којих је постало јасно да је прилично далеко од професионалних машина. Можете рећи да је помињање бариста у вези са машином већ озбиљна увреда за баристе.
Почнимо са уграђеним млином за кафу, који нуди 15 различитих млевења. Током тестова, показало се за мене да обично могу постићи најбоље резултате са најфинијим подешавањем млевења. Док сам користио млин приметио сам да са једном дозом самеље око 7 грама кафе, што је довољно за један еспресо, али за дуплу дозу то, најблаже речено, није довољно, па морате да почнете са млевењем два пута. колико за дуплу дозу. Ово још није озбиљан проблем. Пре је да се количина кафе која се млеве не може регулисати, па смо овде изгубили могућност прилагођавања.
Након млевења, вреди користити причвршћену "гумену куглу", која помаже да се уклоне остаци кафе који су остали у млину. То је заправо гумено звоно које треба поставити на место држача за кафу, притискајући га удувавајући ваздух кроз млин, чистећи пролазе. Важно је напоменути да ово није важно само у погледу чистоће, већ и помаже да се кафа прецизније дозира. Другим речима, ако сте толико професионални да ставите жељену тежину зрна кафе у млин, можете користити ово звоно да постигнете најтачнији однос улазно-излазне количине кафе. Другим речима, у суштини онолико кафе иде у млин на врху колико пада у филтер на дну.
Ок, завршили смо са млевењем, хајде да коначно направимо кафу! Суочио сам се са неколико изазова док сам правио еспресо. Унапред подешено време кувања машине се показало предугачким за мене, што је резултирало прекомерно екстрахованом, благо киселом кафом. Осим тога, ни количина млевене кафе која се користи за једно варење и готовог напитка од кафе није била у добром односу, у односу на идеалан однос 1:2, добијамо однос 1:3, па чак и нешто лошији. Поред тога, машина не нуди могућност ручне контроле времена кувања, што опет само ограничава могућности финог подешавања.
ХиБРЕВ Х14 има држач филтера под притиском, који може бити од користи за почетнике, јер скоро увек успева да произведе неки облик еспреса и креме. Истовремено, ово решење такође значајно ограничава могућности оптимизације. Једва да постоји приметна разлика у крајњем резултату између различитих подешавања, што значи да они који не знају да кувају кафу неће имати много искуства, а за оне који знају биће прилично фрустрирајуће да шта год да раде, крајњи резултат се неће много променити.
Открио сам да је крајњи резултат бољи када се направи једна серија кафе него са дуплом, штета што обично пијем дуплу.
Међутим, функција машине за пењење млека је била позитивно изненађење. Као што сам написао, парна цев је релативно кратка, али то није изазвало озбиљну забуну. Пенилица се брзо загрева и даје посебно моћну пару, што је омогућило брзо и ефикасно пењење млека. Када се пени мале количине млека, ова кратка цев није била нимало корисна, али са њом се може живети.
Урадио сам упоредни тест између моје тренутне машине и ХиБРЕВ Х14, тражећи од свог партнера да промени шоље (или не) да би деловао као тест на слепо. Нажалост, није било случајева да је кафа коју је направио ХиБРЕВ Х14 победила. Наравно, могло би бити и да је моја сопствена машина била једноставно „домаћи“ укус на који сам навикао, али некако сам ипак осећао да је моја машина укуснија, гушћа и кремастија.
Закључак
Апарат за кафу ХиБРЕВ Х14 је занимљив покушај да се неке од карактеристика професионалних апарата за кафу кондензују у компактан, приступачан уређај. Машина несумњиво има атрактивне карактеристике: њена компактна величина, уграђени млин и пенилица за млеко су елементи који је могу учинити привлачном љубитељима кафе са малим кухињама или почетницима.
Истовремено, практично искуство показује да перформансе машине, нажалост, заостају за конкурентима више категорије, што наравно не треба да чуди, јер су они више категорије. Квалитет кафе не достиже ниво који би очекивао изузетно захтевни кафепија, а недостатак могућности прилагођавања ограничава могућности за фино подешавање. Држач филтера под притиском, иако може бити посебно користан за почетнике, отежава припрему заиста квалитетног еспреса.
Предности машине укључују ефикасну функцију пене млека и компактан, естетски дизајн. Ове карактеристике, у комбинацији са повољном ценом, могу га учинити привлачним онима који првенствено пију млечне напитке од кафе и не инсистирају на 100 посто савршеном еспресу.
Све у свему, ХиБРЕВ Х14 је компромисно решење. Не замењује професионалне апарате за кафу и одвојене млевене. Нећете се осећати као да сте у кафићу, нећете постати замишљени бариста користећи га. Ипак, и даље је много боља од машина без млинца, где је једина опција млевена кафа из продавнице. Можете експериментисати са различитим врстама кафе и финоћом млевења, што је велика предност у односу на апарате за млевену кафу.
Може бити добар избор за оне који имају ограничен простор и/или мали буџет, али и даље желе да праве напитке на бази еспреса код куће. Може бити идеалан, на пример, за малу канцеларију или домаћинство где првокласни квалитет кафе није примарна брига, већ удобност и свестраност.
На крају крајева, ХиБРЕВ Х14 је уређај почетног нивоа у свету кувања кафе. Може се препоручити онима који тек упознају тајне кувања кафе код куће и не желе одмах да потроше велику количину новца на опрему. Међутим, искуснији љубитељи кафе и корисници који воде рачуна о квалитету ће вероватно брзо прерасти ову машину и желети напреднији уређај са више подешавања.
Ако вам се свиђа машина (што ме не би изненадило), сада је можете наручити из пољског складишта. Цена апарата за кафу је М0АД8ВЦТ8БВ9 са кодом купона ~ 60 ХУФ. Цена може да варира у зависности од курса долара.
Да бисте купили, кликните на линк испод:
ХиБРЕВ Х14 машина за млин за кафу
